3 bottiglie Chambertin Clos de Bèze, grand cru, Armand Rousseau Père et Fils 1990
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3 bottiglie Chambertin Clos de Bèze, grand cru, Armand Rousseau Père et Fils 1990
ORDRES D’ACHAT – ENCHERES PAR TELEPHONE
Les ordres d’achat et les demandes d’enchères par téléphone doivent nous parvenir par écrit et, au plus tard la veille de la vente avant 11h. Il convient de nous fournir obligatoirement un relevé d’identité bancaire, une pièce d’identité et de nous donner les éléments relatifs à votre carte bancaire.
Toute enchère sera considérée comme un engagement irrévocable d’achat.
Si vous êtes adjudicataire, vous autorisez le commissaire-priseur, à utiliser vos informations de carte de crédit pour procéder au paiement, partiel ou total, de vos acquisitions y compris les frais à la charge de l’acheteur.
Les ordres d’achat et enchères par téléphone étant de simples facilités, ne peuvent engager, à quelque titre que ce soit, la responsabilité des commisseurs-priseurs, en cas d’inexécution ou de mauvaise exécution.
CONDITIONS DE VENTE
La vente est faite au comptant.
Les acquéreurs paieront en sus des enchères, par lot : 22% TTC pour les lots volontaires (sous réserve de modification du taux de TVA). Le plus offrant et dernier enchérisseur sera déclaré adjudicataire. En cas de paiement par chèque ou virement, le retrait des objets pourra être différé jusqu’à l’encaissement.
Conformément à la loi, les indications portées au catalogue engagent la responsabilité des commissaires-priseurs, sous réserve des rectifications annoncées au moment de la présentation du lot et inscrites au procès-verbal de la vente. Une exposition préalable permettant aux acquéreurs de se rendre compte de l’état des objets mis en vente, il ne sera admis aucune réclamation une fois l’adjudication prononcée, notamment pour les restaurations d’usage et les petits accidents.
Le rentoilage, le parquetage ou le doublage constituant des mesures conservatoires, et non des vices, ne seront pas systématiquement signalés.
Les dimensions ne sont données qu’à titre indicatif.
En cas de double enchère effective, reconnue par les commissaires-priseurs, l’objet sera remis en vente, tous les amateurs pouvant concourir à cette deuxième mise aux enchères.
Dès l’adjudication prononcée, l’objet sera sous l’entière responsabilité de l’acquéreur qui est chargé de faire assurer ses acquisitions. Les commissaires-priseurs déclinent toute responsabilité quant aux dommages que l’objet pourrait encourir, et ce, dès l’adjudication prononcée. Le magasinage n’entraine d’aucune façon la responsabilité des commissaires-priseurs à quelque titre que ce soit. Les frais de magasinage sont à la charge de l’acquéreur.
La vente est faite dans l’ordre du catalogue, toutefois les commissaires-priseurs ou l’expert se réservent le droit de changer cet ordre, selon les nécessités de la vente.
Impayés :
Tout bordereau d’adjudication demeuré impayé auprès de Bayeux Enchères ou ayant fait l’objet d’un retard de paiement est susceptible d’inscription au Fichier TEMIS.
All auction sales invoices remaining unpaid after Bayeux enchères or subject to delays in payment may be added to the TEMIS File.»
Tout bordereau d’adjudication demeuré impayé auprès de la SCP Bailleul-Nentas ou ayant fait l’objet d’un retard de paiement est susceptible d’inscription au Fichier TEMIS.
All auction sales invoices remaining unpaid after SCP Bailleul-Nentas or subject to delays in payment may be added to the TEMIS File.»
Exportation après la vente : La TVA collectée au titre des frais de vente ou celle collectée au titre d’une importation temporaire du lot peut être remboursée à l’adjudicataire dans les délais légaux sur présentation des documents qui justifient l’exportation du lot acheté.
Expédition : La SARL Bayeux Enchères n’est pas responsable de la charge des transports après la vente. Si elle peut s’en occuper à titre exceptionnel, sa responsabilité ne pourra être mise en cause en cas de perte, vol ou accident, à quelque titre que ce soit. En cas de demande d’expédition de paquet, l’emballage sera facturé, le port à la charge de l’adjudicataire qui devra adresser une demande écrite à Bayeux Enchères en indiquant les modalités de transport (poste, recommandé, colissimo R1, R2, transport privé…) et en la dégageant de toute responsabilité quant aux dommages qui pourraient arriver.
Au delà de 15 jours, des frais de gardiennage seront facturés aux acquéreurs à hauteur de 2 euros par jour et par lot.
Les frais sont de 22% TTC
Au regard des obligations successorales légales de la vente celle-ci est expressément au comptant ; aucun délai de paiement ne sera accordé.
Il nostro sistema si farà carico il giorno della vendita di rilanciare al tuo posto fino all’importo massimo desiderato, senza rivelarlo alla casa d’aste !
ORDRES D’ACHAT – ENCHERES PAR TELEPHONE
Les ordres d’achat et les demandes d’enchères par téléphone doivent nous parvenir par écrit et, au plus tard la veille de la vente avant 11h. Il convient de nous fournir obligatoirement un relevé d’identité bancaire, une pièce d’identité et de nous donner les éléments relatifs à votre carte bancaire.
Toute enchère sera considérée comme un engagement irrévocable d’achat.
Si vous êtes adjudicataire, vous autorisez le commissaire-priseur, à utiliser vos informations de carte de crédit pour procéder au paiement, partiel ou total, de vos acquisitions y compris les frais à la charge de l’acheteur.
Les ordres d’achat et enchères par téléphone étant de simples facilités, ne peuvent engager, à quelque titre que ce soit, la responsabilité des commisseurs-priseurs, en cas d’inexécution ou de mauvaise exécution.
CONDITIONS DE VENTE
La vente est faite au comptant.
Les acquéreurs paieront en sus des enchères, par lot : 22% TTC pour les lots volontaires (sous réserve de modification du taux de TVA). Le plus offrant et dernier enchérisseur sera déclaré adjudicataire. En cas de paiement par chèque ou virement, le retrait des objets pourra être différé jusqu’à l’encaissement.
Conformément à la loi, les indications portées au catalogue engagent la responsabilité des commissaires-priseurs, sous réserve des rectifications annoncées au moment de la présentation du lot et inscrites au procès-verbal de la vente. Une exposition préalable permettant aux acquéreurs de se rendre compte de l’état des objets mis en vente, il ne sera admis aucune réclamation une fois l’adjudication prononcée, notamment pour les restaurations d’usage et les petits accidents.
Le rentoilage, le parquetage ou le doublage constituant des mesures conservatoires, et non des vices, ne seront pas systématiquement signalés.
Les dimensions ne sont données qu’à titre indicatif.
En cas de double enchère effective, reconnue par les commissaires-priseurs, l’objet sera remis en vente, tous les amateurs pouvant concourir à cette deuxième mise aux enchères.
Dès l’adjudication prononcée, l’objet sera sous l’entière responsabilité de l’acquéreur qui est chargé de faire assurer ses acquisitions. Les commissaires-priseurs déclinent toute responsabilité quant aux dommages que l’objet pourrait encourir, et ce, dès l’adjudication prononcée. Le magasinage n’entraine d’aucune façon la responsabilité des commissaires-priseurs à quelque titre que ce soit. Les frais de magasinage sont à la charge de l’acquéreur.
La vente est faite dans l’ordre du catalogue, toutefois les commissaires-priseurs ou l’expert se réservent le droit de changer cet ordre, selon les nécessités de la vente.
Impayés :
Tout bordereau d’adjudication demeuré impayé auprès de Bayeux Enchères ou ayant fait l’objet d’un retard de paiement est susceptible d’inscription au Fichier TEMIS.
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Tout bordereau d’adjudication demeuré impayé auprès de la SCP Bailleul-Nentas ou ayant fait l’objet d’un retard de paiement est susceptible d’inscription au Fichier TEMIS.
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Exportation après la vente : La TVA collectée au titre des frais de vente ou celle collectée au titre d’une importation temporaire du lot peut être remboursée à l’adjudicataire dans les délais légaux sur présentation des documents qui justifient l’exportation du lot acheté.
Expédition : La SARL Bayeux Enchères n’est pas responsable de la charge des transports après la vente. Si elle peut s’en occuper à titre exceptionnel, sa responsabilité ne pourra être mise en cause en cas de perte, vol ou accident, à quelque titre que ce soit. En cas de demande d’expédition de paquet, l’emballage sera facturé, le port à la charge de l’adjudicataire qui devra adresser une demande écrite à Bayeux Enchères en indiquant les modalités de transport (poste, recommandé, colissimo R1, R2, transport privé…) et en la dégageant de toute responsabilité quant aux dommages qui pourraient arriver.
Au delà de 15 jours, des frais de gardiennage seront facturés aux acquéreurs à hauteur de 2 euros par jour et par lot.
Les frais sont de 22% TTC
Au regard des obligations successorales légales de la vente celle-ci est expressément au comptant ; aucun délai de paiement ne sera accordé.
Proprietà del sig. Jacques PELLEVET (1945-2022)
VINI DEL BORGOGNA
DOMINI PRESTIGIOSI E GRANDI ANNATE
CAMPAGNE
Mostre pubbliche a Bayeux
Venerdì 3 febbraio dalle 15.00 alle 18.00, sabato 4 febbraio dalle 9.30 alle 11.00
Esperto
Gilles du Pontavice Tel. 06.16.67.13.56. - gilles.dupontavice@orange.fr
Domaines et Maisons Bouchard (Bonnes-Mares, Chevalier-Montrachet, Corton-Charlemagne), Dujac (Bonnes Mares, Charmes-Chambertin, Echezeaux), La Romanée-Conti (Grands Echezeaux), Lamarche (La Grande Rue), Louis Latour (Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet, Chambertin, Clos Vougeot, Corton, Corton-Charlemagne, Criots-Bâtard-Montrachet, Echezeaux, Montrachet, Romanée-Saint-Vivant) Leroy (Romanée-Saint-Vivant), Jean-Paul Magnien (Charmes-Chambertin, Clos Saint-Denis), Mommessin (Clos de Tart), Mongeard-Mugneret (Clos Vougeot, Echezeaux, Grands Echezeaux, Richebourg) Armand Rousseau (Chambertin, Chambertin Clos de Bèze, Charmes-Chambertin, Clos de La Roche, Clos Saint-Jacques, Ruchottes-Chambertin), Saïer (Clos des Lambrays), de Vogüé (Bonnes Mares, Musigny)...
Alcuni lotti chiave:
- N°174: Cassa di legno di 12 bottiglie di Romanée-Saint-Vivant 1990 del Domaine Leroy.
Questa parcella di poco meno di un ettaro è stata coltivata in modo biodinamico per molto tempo.
Musigny vieilles vignes del Domaine Comte Georges de Vogüé
-
Undominio prestigioso, un famoso grand cru la cui cantina contiene circa 40 bottiglie delle annate 1982, 1987, 1988, 1989 e 1990, con stime unitarie che vanno da 250 a 600 euro
.
Domaine Armand Rousseau a Gevrey-Chambertin: un'ottima gamma di grands crus delle annate 1988, 1989, 1990 e 1991: Chambertin, Chambertin Clos de Bèze, Charmes-Chambertin, Clos de La Roche, Clos Saint-Jacques, Ruchottes-Chambertin
- Maison Louis Latour: 10 grands crus, compresi i migliori bianchi delle grandi annate: Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet, Corton-Charlemagne, Criots-Bâtard-Montrachet, Montrachet.
LA CANTINA
La vendita di oggi è una "vendita dedicata": comprende i vini di un'unica cantina privata. Nonostante ciò che non conosciamo - ciò che è stato bevuto - l'inventario della cantina di un grande appassionato di vino è un riflesso della sua vita. Questa è una cantina di vini prevalentemente di Borgogna. Sono i meno facili da capire.
Percapire la Borgogna bisogna visitarla
, comeabbiamo fatto noi per due giorni, con lo staff di Bayeux Enchères, e con tutte le precauzioni che merita. Abbiamo potuto constatare che le condizioni di conservazione dei vini sono eccezionali, sia dal punto di vista materiale che morale. La temperatura e l'idrometria sono perfette. I ripiani sono un'opera di falegnameria di pregio. E come dimostra la foto di copertina, questa cantina non manca di lustro!
I VINI
La scelta dei vini nella cantina del signor Jacques Pellevet si basa sul suo gusto per i pinot e gli chardonnay della Borgogna, su ripetute visite ai viticoltori, a volte sulla strada delle loro vacanze, a volte anche per affinità artistiche con i viticoltori. Spesso i vini venivano acquistati direttamente dalla tenuta.
Le grandi aziende classiche sono quindi presenti in questa cantina: Rousseau a Gevrey, Dujac e Magnien a Morey, Vogüé a Chambolle, Mongeart-Mugneret a Vosne, Bouchard e Latour a Beaune, Château de Meursault a Meursault... La maggior parte di questi comuni ha abbellito il proprio nome con un cru emblematico: Chambertin, Saint-Denis, Musigny, Romanée... Tutti questi grands crus sono presenti in questa collezione.
I CLIMATI
Negli anni Ottanta e Novanta, le scelte di Jacques Pellevet si sono concentrate su aziende classiche e riconosciute, in un'epoca in cui era possibile acquistare dall'azienda, a patto che ci si prendesse la briga di recarsi sul posto, assaggiare i vini, parlarne e infine essere approvati come acquirenti, prima di tirare fuori il libretto degli assegni. In Borgogna, la prima spesa è il tempo, e
accanto ai grands crus riconosciuti ci sono molti altri "climats". Questi appezzamenti, talvolta minuscoli e la cui ortografia non è formalmente definita, sono l'antica ricchezza e il mal di testa della Borgogna. Accanto ai grand cru, molto ben rappresentati in questa cantina, ci sono climat che solo il caso ha lasciato come premier cru: Clos Saint-Jacques a Gevrey, Suchots a Vosne, Épenots a Pommard, Grèves a Beaune, Charmes e Perrières a Meursault, Demoiselles a Puligny, Cailles a Nuits... In omaggio a questo, le ultime bottiglie della vendita saranno Vosne-Romanée La Grande Rue 1987, un climat monopole della famiglia Lamarche. L'unica menzione sull'etichetta è "Appellation Vosne-Romanée", senza nessun'altra indicazione sull'etichetta se non la denominazione comunale: Vosne-Romanée. Da allora, La Grande Rue è diventato l'ultimo Grand Cru promosso in Borgogna. Senza dubbio Jacques Pellevet aveva previsto questa logica promozione.
I VINI
Le bottiglie di Monsieur Pellevet sono in uno stato di conservazione eccezionale. Le etichette sono impeccabili, il che è importante per il mercato di oggi. Soprattutto, i livelli di vino nelle bottiglie sono molto buoni. In oltre trent'anni di esperienza, non ho mai visto livelli così eccellenti, sempre vicini al tappo. Ciò che Jacques Pellevet non ha avuto il tempo di assaggiare, lo sta trasmettendo in perfette condizioni.
Le poche bottiglie che hanno subito un lieve calo sono ovviamente indicate nel catalogo. Naturalmente tutti i
Succession de Monsieur Jacques PELLEVET (1945-2022)
VINS DE BOURGOGNE
DOMAINES PRESTIGIEUX ET GRANDS MILLÉSIMES
CHAMPAGNES
Expositions publiques à Bayeux
Vendredi 3 février de 15h à 18h, samedi 4 février de 9h30 à 11h
Expert
Gilles du Pontavice Tél. 06.16.67.13.56. - gilles.dupontavice@orange.fr
Domaines et Maisons Bouchard (Bonnes-Mares, Chevalier-Montrachet, Corton-Charlemagne), Dujac (Bonnes Mares, Charmes-Chambertin, Echezeaux), La Romanée-Conti (Grands Echezeaux), Lamarche (La Grande Rue), Louis Latour (Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet, Chambertin, Clos Vougeot, Corton, Corton-Charlemagne, Criots-Bâtard-Montrachet, Echezeaux, Montrachet, Romanée-Saint-Vivant) Leroy (Romanée-Saint-Vivant), Jean-Paul Magnien (Charmes-Chambertin, Clos Saint-Denis), Mommessin (Clos de Tart), Mongeard-Mugneret (Clos Vougeot, Echezeaux, Grands Echezeaux, Richebourg), Armand Rousseau (Chambertin, Chambertin Clos de Bèze, Charmes-Chambertin, Clos de La Roche, Clos Saint-Jacques, Ruchottes-Chambertin), Saïer (Clos des Lambrays), de Vogüé (Bonnes Mares, Musigny)…
Quelques lots phare :
- N°174 : Caisse bois de 12 bouteilles de Romanée-Saint-Vivant 1990 du domaine Leroy.
Cette parcelle d’un petit peu moins d’un hectare est depuis longtemps cultivée en biodynamie. La production en 2010 a été de 2886 bouteilles, soit un rendement très faible.
- Musigny vieilles vignes du domaine Comte Georges de Vogüé.
- Domaine prestigieux, grand cru célèbre dont la cave comporte une quarantaine de bouteilles des millésimes 1982, 1987, 1988, 1989, 1990, pour des estimations unitaires allant de 250 à 600 euros.
- Domaine Armand Rousseau à Gevrey-Chambertin : une belle palette de grands crus dans les millésimes 1988, 1989, 1990, 1991 : Chambertin, Chambertin Clos de Bèze, Charmes-Chambertin, Clos de La Roche, Clos Saint-Jacques, Ruchottes-Chambertin.
- Maison Louis Latour : 10 grands crus, dont les meilleurs blancs dans de grandes années : Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet, Corton-Charlemagne, Criots-Bâtard-Montrachet, Montrachet.
LA CAVE
La vente de ce jour est une « vente dédiée » : elle comprend des vins provenant d’une seule cave particulière. Nonobstant ce que nous ne connaissons pas – ce qui a été bu – l’inventaire de la cave d’un grand amateur est le reflet de sa vie. Il s’agit ici d’une cave de vins de Bourgogne, très majoritairement. Ce sont les moins faciles à comprendre. Car pour comprendre la Bourgogne, il faut la fréquenter.
Pour comprendre cette cave et en établir le catalogue, il faut l’avoir fréquentée comme nous l’avons fait pendant deux jours, avec le personnel de Bayeux Enchères, et avec toutes précautions qu’elle mérite. Nous avons pu constater que les conditions de conservation des vins y sont exceptionnelles, matériellement et moralement. La température, l’hydrométrie, sont parfaites. Les étagères sont un beau travail de menuiserie. Et comme le montre la photo de couverture, cette cave ne manque pas de lustre !
LES DOMAINES
Le choix des vins de la cave de Monsieur Jacques Pellevet, c’est son goût pour les pinots et chardonnays de Bourgogne, ce sont des visites répétées chez les vignerons, parfois sur la route des vacances, parfois aussi par des affinités artistiques avec les vignerons. Les vins ont souvent été achetés directement à la propriété.
De grands domaines classiques sont donc présents dans cette cave : Rousseau à Gevrey, Dujac et Magnien à Morey, Vogüé à Chambolle, Mongeart-Mugneret à Vosne, Bouchard et Latour à Beaune, le château de Meursault à Meursault… La plupart de ces communes ont embelli leur nom d’un cru emblématique : Chambertin, Saint-Denis, Musigny, Romanée… Tous ces grands crus sont présents dans la collection.
LES CLIMATS
Les choix de Jacques Pellevet, dans les décennies 1980 et 1990, se sont portés sur les domaines classiques et reconnus, à une période où on pouvait acheter à la propriété, pour peu qu’on se donne la peine de s’y rendre, de goûter les vins, d’en parler, enfin d’être agréé comme acheteur, avant de sortir son chéquier. En Bourgogne, la première dépense, c’est celle du temps.
Auprès des grands crus reconnus figurent aussi bien d’autres « climats ». Ces parcelles, parfois minuscules et dont l’orthographe n’est pas formellement définie, sont la vieille richesse et le casse-tête de la Bourgogne. Auprès des grands crus, très représentés dans cette cave, figurent des climats que seul le hasard a laissé en premier crus : le Clos Saint-Jacques à Gevrey, les Suchots à Vosne, les Épenots à Pommard, les Grèves à Beaune, les Charmes et les Perrières à Meursault, Les Demoiselles à Puligny, les Cailles à Nuits… En clin d’oeil, les dernières bouteilles de la vente seront des Vosne-Romanée La Grande Rue 1987, un climat monopole de la famille Lamarche. Il n’y a sur l’étiquette que la mention « Appellation Vosne-Romanée », sans autre mention sur l’étiquette que l’appellation communale : Vosne-Romanée. Depuis lors, La Grande Rue est devenue le dernier Grand cru promu de la Bourgogne. Sans doute Jacques Pellevet avait prévu cette promotion logique.
LES VINS
Les bouteilles de Monsieur Pellevet sont dans un état de conservation exceptionnel. Les étiquettes sont impeccables, ce qui est important pour le marché d’aujourd’hui. Surtout, les niveaux du vin dans les bouteilles sont très bons. En plus de trente ans d’expertise, jamais je n’ai vu une telle excellence de niveaux, toujours près du bouchon. Ce que Jacques Pellevet n’aura pas eu le temps de goûter, il le transmet en état parfait.
Les quelques bouteilles ayant un peu baissé sont bien sûr signalées dans le catalogue. Bien sûr toutes le