[BRILLAT-SAVARIN Jean-Anthelme]

[BRILLAT-SAVARIN Jean-Anthelme] Fisiologia del gusto, o Meditazioni sulla gastronomia trascendentale Parigi, Charpentier, 1838 In-12°. Mezzo vitello ciliegio contemporaneo. Dorso liscio decorato con fili dorati e freddi, decorazione dorata in testa e in coda. T. jasp. 1° edizione in-12° e 1° volume della collezione Charpentier. Dorso molto leggermente sbiadito. Interno molto fresco nonostante le rare ruggini sparse. Estratto dal catalogo Charpentier cons. in fine. Piacevole copia di questa grande opera della gastronomia francese.